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als Antwort auf: Griechenland wird im Sommer rauchfrei #25004
… und bei mir raucht höchstens der Kopf.
Hab zwar prinzipiell noch nie geraucht (außer 3x unter Alohol 😉 )
bringe aber (im Gegensatz zu Ex-Rauchern)die Toleranz auf, solange man mir nicht ins Essen und ins Gesicht pafft (da könnt ich allerdings etwas ungehalten werden…. >:(aber es stimmt schon, im Sommer ist man in Kreta eh grundsätzlich draußen (Bars ausgenommen)…. und dann
pflichte ich Udos Zitat bei…
[move]Es wird alles nicht so heiss gegessen wie es gekocht wird – und das gilt speziell für die Küche Griechenlands.[/move]
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Liebe Grüße! 😉
als Antwort auf: Alte Fotos von/aus Kreta … #22665susanneho wrote: Hallo Ihr Lieben,
habe noch etwas gefunden:
http://www.ierapetra.net/de/galleryg.html
Viel Spaß mit den Fotos,
LG, Susanne
[smiley=danke.gif] das ist ja toll. Ierapetra und doch fremd… tolle fotos und die Rezepte muß ich mir auch noch mal in Ruhe ansehen.
als Antwort auf: Kulinarische Rundreise #23388Wer das sagt, hat noch nie in einer kleinen, familiengeführten Taverne gegessen. [smiley=essen.gif]
In Ferma kann ich hierzu die Taverne Katerina empfehlen. Ortsmitte etwa. Nicht irritieren lassen, vorne ist nichts besonderes, das Restaurant ist hinten durch das Lokal durch. Neben den STandardgerichten auf der Speisekarte bieten sie immer jahreszeitenübliche Gerichte an. Da muß man fragen, was es gibt und auf Wunsch wird auch vorbestellt.
Es gibt in Kreta GErichte die bekommt man in keinem griechischen Lokal in Deutschland, die werden höchstens innerhalb der Familie angeboten. Hab selbst mal einen Wirt in unserer STadt gefragt. Er meinte, die Deutschen seien eben mit Giros und Souflaki und der Piräusplatte (oder wie die auch immer heißen) zufrieden.
In Kreta bekommt man aber Hausfrauengerichte, Tiropitakia z.B. Schnecken, Zicklein, Hase usw. und dann Giuwetsi je nachdem eben was grade am Markt ist.
Wenn man nicht grade in den Tourismuszentren einkehrt wo die Animateure rumstehen, sondern dahin geht wo auch die Einheimischen Essen, dann erlebt man so manche feine Überraschung und viele Gerichte stehen oft nicht auf der Karte. Für den kleinen Hunger bestell ich mir gern mal das griechische Omelett.Viel Spaß bei der Entdeckungsreise 😉
übrigens: Giros esse ich in Kreta nie. Das ist dort nämlich ein Essen für Schnellimbiss – so wie bei uns eben die Bratwürste oder das Schnitzelsandwich.
P.S. was Katerina auch ganz lecker macht ist der Oktopussalat nach Art des Hauses (wenn wir da sind essen wir den ständig) und auch Hähnchenkeule (besonders lecker wenn ihr Holzofengrill an ist)
als Antwort auf: Frage an Alle #24313[smiley=jassu.gif] Jo mei… Udo [smiley=rofl1.gif]
der letzte Satz war gut 😉
Liebe Grüße, Ruth [smiley=egdance.gif] [smiley=egdance.gif] [smiley=egdance.gif]
als Antwort auf: Wanderung für Fußkranke #23383ja, das Tal des Todes im Osten. Zakros – Kato Zakros.
Besonders ehlenswert im Frühling – Frühsommer.als Antwort auf: Kretisches Tomatenöl?? #24305GeorgGrotenrath wrote: Hi Ruth,
verstehe ich jetzt auch nicht,hm…
Dann gib mal bitte die Adresse einfach ein.Die Seite gibt´s aber…hab ich vorhin gefunden 😉
LG,Georg,der immer noch dran arbeitet,von seinem Laiendasein weg zu kommen… :'(
Hey, ich hab die Lösung!!
[smiley=achtung.gif] nicht Tomatenöl sondern Tomatenoeldas oe ist wichtig.
http://www.koch-welten.de/tomatenoel.htm
Also, im Prinzip gibt´s ja genügend unterschiedlicher mit Kräutern garnierter und geschmacklich verbesserten Ölen – ebenso Knoblauchöl oder Trüffelöl… könnte mir das schon vorstellen…
wobei…. die Herstellung leicht aufwändig ist. Aber vielleicht lohnt sich das?als Antwort auf: Kretisches Tomatenöl?? #23376GeorgGrotenrath wrote: Ich bin da auf eine vielleicht sogar sehr feine Sache gestoßen… [smiley=essen.gif]
http://www.koch-welten.de/tomatenöl.htm
Hat von Euch jemand damit mal Erfahrung gemacht?
LG,Georg [smiley=egdance.gif] [smiley=egdance.gif] [smiley=egdance.gif]
Meine Erfahrung: Error 404 – Not found ::)
vielleicht ein anderer Link?als Antwort auf: Von welchem minoischen Kultplatz aus ist diese Aufnahme? #26570Och Georg, für die einen ist es ein Schaf, für andere ein Krokodil (oder die längst Praline der Welt) [smiley=rofl1.gif] [smiley=egdance.gif]
[smiley=winke_winke.gif] Ruth
als Antwort auf: Von welchem minoischen Kultplatz aus ist diese Aufnahme? #26448Diktiana wrote:
Das war der Weg von der Nidahochebene Richtung….Hallo Udo, schaut man das 1. Bild an so sieht man rechts unten ein Krokodil
Is ja irr, das ist mir als erstes aufgefallen.
P.S. Grade vor wenigen Minuten war im BR ein interessanter Film über Handauflegen, Hypnose, Schamanismus und die Kraft von Bildern und Räumen und wie sie die inneren Heilungskräfte beeinflussen können.
als Antwort auf: Frage: was ist das? #24551danle das erklärt dies— und was wird da gezüchtet?
Ja Wahnsinn!!!
Die Silhouette und die Festung…
aber sonst…. hat sich viel verändert.Ich war das erstemal anfang 90 dort … zum Weinfest im August.
Das war ein Fest!
Und die Rückfahrt erst… nach Ferma. Da war die Straße ja noch nicht so gut wie jetzt. Da mußte man nachts noch nach den tiefen Schlaglöchern ausschau halten.
Ich fahre aber immer gern dahin. Die Stadt wirkt noch immer nicht als Touri-Ort.Was mir immer wieder auch bewußt wird…. der Süden ist noch so ursprünglich geblieben. Kein Touri-abzocken. Alles ganz normal und ungekünstelte Gastfreundschaft. Das ist das was ich an Kreta so mag!
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