Hallo zusammen,

in diesem  Video-Clip von „The Culinary Institute of America“  habe ich küchentechnische
Tricks entdeckt, die mir so nicht bekannt waren:
Und zwar handelt es sich um das Aushöhlen von Tomaten und kleinen Zucchinis.
Zu sehen ab „12m48s“: Hier der Video-Clip!

Aber auch der Rest ist sehenswert, trotz der englischsprachigen Kommentation.

Gruß Brauer-Fredl