Hallo Aliza,
hast du zufällig ein Cerankochfeld mit zuschaltbaren "Platten"?
Bei unserem funktioniert, das kleinste Feld dafür genauso gut. 😉
L.G.
harulla
Also jetzt muß ich da auch mal mitreden. Den für mich (leidenschaftlicher Kaffeetrinker) besten Kaffee gibts in Kastelli Kissamos bei Dimitri. Dessen wunderschöner alter Laden liegt am Busbahnhof genau gegenüber vom Springbrunnen. Zwei mal die Woche (bei Bedarf auch öfter) röstet er in seiner abenteuerlichen Maschine wunderbare Kaffeequalität. Dann duftet die Umgebung wie ein Wiener Kaffeehaus. Bevor ich heimfliege lasse ich mir soviele gut verschlossene Pakete machen wie ich voraussichtlich brauche bis ich wiederkomme. Daheim ab in den Kühlschrank (ganz wichtig). Der Kaffee hält sich wunderbar. Und gekocht wird er natürlich auf einem Campingkocher mit Gaskartusche, denn nur Gas läßt sich punktgenau regulieren. Die Griechen machens genauso.
Kochplatte ist geliefert und funktioniert. Leider kann man sie nicht regeln. Ist aber nicht schlimm. Viel wichtiger ist jetzt, dass ich mir noch den Mocca besorge. Dann geht´s los mit dem Genuss!
eine Portion Kaffeepulver, entsprechende Menge Zucker und Wasser alles zusammen in einen kleinen Stieltopf und ab auf Deine neue Kochplatte.
Aufkochen lassen und mit Schwung in Deine Moccatasse, Kaffeemehl "setzen" lassen und dann kannst Du ihn genussvoll schlürfen [smiley=thumbsup.gif].
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