Hallo miteinander,
bin vor einiger Zeit mal von einem australischen Kreta-Fan auf ein Salatdressing mit Ouzo
aufmerksam gemacht worden. Konnte mich aber nicht mehr an das Rezept erinnern.
Jetzt fand ich ein alternatives Rezept von OUZO 12:
Griechischer Bauernsalat mit OUZO 12 Dressing
Zutaten:
4 Personen
Salat:
• 4 EL Schwarze Oliven
• 4 EL Feta (gewürfelt)
• 1 rote Paprika (in Streifen geschnitten)
• 1 gelbe Paprika (in Streifen geschnitten)
• ½ Eisbergsalat (kleingeschnitten
• 1 rote Zwiebel (in Streifen geschnitten)
• 10 scharfe Peperoni
Dressing:
• 1 TL OUZO 12
• 1 TL Zucker
• 1 TL Senf
• 3 EL Essig
• 9 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Zutaten für das Dressing mit einem Schneebesen verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Salatzutaten mischen und mit dem Dressing übergießen. Dazu passt hervorragend ein OUZO 12 – pur oder auf Eiswasser serviert.
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Kali Orexi wünscht Brauer-Fredl
