Moin zusammen !

Was sollte zu einem Grillfest nicht fehlen ? Genau ein Salat.

SALATA ME GIAOURTI – Salat mit Joghurt

Zubereitung:

Kartoffeln waschen und dann kochen. Danach pellen, in Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben.

In Scheiben geschnittene Tomaten, geviertelte Eier, eine geschälte und in Würfel geschnittene Gurke und mundgerechten gezupften Salat hinzufügen. Salzen und vorsichtig vermengen.
In einer zweiten Schüssel wird Joghurt mit einem Eidotter, Senf, Öl, Zucker und Salz gut verrührt. Ist die Masse cremig, wird Petersilie und Dill dazugegeben und die Joghurtcreme unter den Salat gemischt.

Zutaten für 6 Personen:

* 500 g Kartoffeln
* 2 große Tomaten
* 1 grüne Gurke
* 2 hartgekochte Eier
* 1 Salatkopf
* etwas Salz

* 500 g griechischer Joghurt
* 1 Eidotter
* 1 TL mittelscharfer Senf
* 3 EL Olivenöl
* Zucker
* Salz
* je 1 EL frisch gehackte Petersilie und Dill

Guten Appetit Kali Orexi  🙂  [smiley=kuechenchef.gif]

Gruss Haui