500 g Weiße Bohnen
1 Zwiebel
3-4 Sellerieblätter
2 Karotten
1 EL TOmatenmark
1/2 Tasse Olivenöl
Salz und Pfeffer

Große weiße Bohnen aus der Dose (getrochnete Bohnen über Nacht einweichen und ca. 1,5 Std. kochen)
Zwiebel,Karotten kleinschneiden,Sellerieblätter in Streifen schneiden;Olivenöl erhitzen, alles ca. 10 min andünsten; Bohnen und Tomatenmark dazu geben und 20 min köcheln – salzen und pfeffern.
Beilage: Weißbrot,Schafkäse und Rotwein.

kali órexi