Jassas !!
Hier eine Köstlichkeit von mir.  😀  😀  😀

TSAZIKI !!
500 g Speisequark mit 20 % Fettgehalt
2 Becher griechisches Joghurt, Fago oder Merval
1 Salatgurke (ca. 300 g)
4-6 Knoblauchzehen (je nach Geschmack)
2 Eßlöffel Olivenöl
Salz, Pfeffer, Dill
Oliven nach Belieben

 
Gurke grob raspeln und in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Quark und Joghurt in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl verrühren. Die Knoblauchzehen dazu pressen, die abgetropfte Gurke dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Alles noch einmal gut durchrühren und mit Dill bestreuen, nach Belieben mit Oliven garnieren.

Mindestens 1/2 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
 
TIPP:

Solltet ihr kein griechischen Joghurt bekommen, einfach normalen Joghurt (ca. 300 g) und einen Becher Creme Fraiche dazu, damit es nicht zu wässrig wird !!

Gruss Haui