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      Zucchinischeiben in einem Mantel aus Rührei

      Zutaten: Zucchini, Ei, Pfeffer, Salz

      Zucchini in Scheiben schneiden, Ei verrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken. Zucchinischeiben in Ei legen und anschließend in heißem Fett auf beiden Seiten braten, bis das Ei hellbraun ist.

      Acki

        Beitragsanzahl: 83

        Darf ich Dir evtl. mal kurz virtuell vor dem "auf den Tisch stellen" in die Quere kommen? ;D

        Ich mag diese Zucchinischeiben noch lieber wenn sie etweder mit Tzatziki oder mit darüber verteiltem frischem Knoblauch (oder allem beiden) serviert werden 🙂

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